วันแรก (WORKSHOP)
• ความหมายและแนวคิดของ Logistic and Supply Chain
o การจัดการห่วงโซ่อุปทาน และโลจิสติกส์ ทั้งภายในและภายนอกองค์กร
o ความสำคัญของการจัดการโซ่อุปทาน ในการทำธุรกิจกิจยุคปัจจุบัน
• กิจกรรมปฏิบัติการ (Work Shop)
o จำลองการจัดการห่วงโซ่อุปทาน ผ่าน Beer Game
o ปรากฎการณ์ แส้ม้า (Bullwhip Effect) ผลกระทบที่เกิดขึ้นแนวคิดในการแก้ไขการจัดการโซ่อุปทาน
วันที่สอง
• การพยากรณ์ (Forecasting)
o เทคนิคการพยากรณ์โดยใช้ Excel ด้วยวิธีต่างๆ
• การจัดซื้อและจัดหา (Purchasing and Procurement)
• กลยุทธ์การจัดซื้อจัดหาในห่วงโซ่อุปทาน
• การบริหารพัสดุคงคลัง (Inventory Management)
o ความหมายของการบริหารสินค้าคงคลัง
o การจำแนกประเภทสินค้าคงคลังด้วยระบบ ABC
o ต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการจัดการสินค้าคงคลังโดยระบบ ABC
o การหาจุดสั่งซื้อและระบบสินค้าคงคลังสำรองที่เหมาะสม
o พร้อมตัวอย่างการคำนวณ
• การกระจายสินค้า (Distribution)
• การวางแผนการกระจายสินค้า (Distribution Requirement Planning)
• พร้อมตัวอย่างการคำนวณ